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如何制作美味的普通酸奶小蛋糕?

导语:这篇文章介绍了如何制作美味的普通酸奶小蛋糕,需要的材料和详细的步骤都有介绍,适合喜欢甜食的人群食用。

材料:

1. 酸奶 120克

2. 鸡蛋 2个

3. 细砂糖 50克

4. 低筋面粉 100克

5. 泡打粉 1小勺

6. 芝士粉 50克

7. 黄油 50克

做法步骤:

1. 酸奶室温下放置至软化。

2. 鸡蛋磕入碗中,加入细砂糖搅拌均匀。

3. 加入酸奶、低筋面粉、泡打粉、芝士粉,继续搅拌均匀。

4. 将黄油融化后倒入面糊中,搅拌均匀。

5. 预热烤箱至170℃。

6. 将小蛋糕模具放入烤盘中,倒入面糊至模具8分满。

7. 放入预热好的烤箱中,烤制20分钟左右,至表面呈金黄色。

8. 取出后放凉即可享用。

技巧与细节:

1. 酸奶需要放置至室温下软化,这样能够更好地和其他材料混合均匀。

2. 黄油需要融化后加入面糊中,这样能够更好地让面糊变得细腻。

3. 烤箱预热至170℃,烤制时间需要根据自己的烤箱情况进行调整,以防烤糊或者熟度不足。

4. 倒入面糊时,不要将模具填满,以免蛋糕发胀后糊在模具中。

营养分析与热量:

每个小蛋糕的热量约为200卡路里,富含蛋白质、碳水化合物和脂肪,适合偶尔食用。

适合人群与饮食忌讳:

适合喜欢甜食的人群食用,不建议糖尿病患者食用。

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