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如何制作美味可口的糖霜饼干?

导语:本文介绍了如何制作美味可口的糖霜饼干,主要原料为面粉、糖霜、黄油和鸡蛋,制作过程简单易懂,适合所有人食用。

材料:

- 面粉 250克

- 糖霜 100克

- 黄油 150克

- 鸡蛋 1个

- 泡打粉 1小勺

- 香草精 1小勺

- 盐 1/4小勺

做法:

1.将黄油室温软化,加入糖霜,搅拌至充分混合。

2.加入鸡蛋,香草精,继续搅拌。

3.将面粉,泡打粉,盐混合,筛入黄油糖霜混合物中,搅拌至成面团。

4.将面团分成小块,搓成球状,放入冰箱冷藏20分钟。

5.预热烤箱至180度,取出面团球,用手轻轻压扁,放在烤盘上。

6.将烤盘放入烤箱中,烤制10-12分钟,直到饼干呈金黄色。

7.取出饼干,放在网架上冷却。

技巧与细节:

- 黄油必须室温软化,否则难以和糖霜充分混合。

- 面团放入冰箱冷藏可以使面团更易于搓成球状,也可以避免饼干过度变形。

- 烤制饼干时,烤箱温度不要太高,否则容易烤焦。

- 烤制时间要掌握好,过度烤制会使饼干过于干燥,烤制不足又会影响口感。

营养分析与热量:

- 每100克饼干含热量约为440千卡。

- 饼干主要由面粉、黄油和糖霜组成,含有丰富的碳水化合物和脂肪。

适合人群:

- 适合所有人群食用,尤其适合喜欢甜食的人。

饮食忌讳:

- 糖尿病患者、肥胖者和高血压患者应适量食用,注意控制热量。

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