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如何制作美味的云南豆汤圆?

导语:云南豆汤圆是一道传统小吃,含有丰富的碳水化合物和蛋白质,适合年轻人和儿童食用,在冬季可以补充能量。

材料:

糯米粉200克

豆沙馅100克

白糖50克

清水适量

红枣适量

桂圆干适量

做法:

1.将糯米粉倒入碗中,逐渐加入清水,揉成面团。

2.将面团揉成长条状,切成小块,搓成圆球状。

3.将豆沙馅分成小球状,包入面团中心。

4.将水烧开,放入汤圆,煮至浮起即可。

5.另起锅,加入适量清水,煮开后加入白糖,红枣和桂圆干,煮10分钟。

6.将煮好的汤圆捞出,放入碗中,倒入糖水即可。

技巧与细节:

1.面团揉好后,要保持湿润,不然会很难包入豆沙馅。

2.煮汤圆时,火候要掌握好,不可过久,否则会糊掉。

3.糖水的甜度可以根据个人口味调整。

营养分析与热量:

云南豆汤圆是一道美味的传统小吃,含有丰富的碳水化合物和蛋白质,热量较高,每100克约含有200大卡左右。

适合人群:

云南豆汤圆适合年轻人和儿童食用,特别是在冬季,可以补充能量。

饮食忌讳:

由于云南豆汤圆属于高热量食物,建议肥胖人群和糖尿病患者少食或不食用。同时,过量食用也会导致消化不良。

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