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如何制作美味健康的秋葵干?-秋葵干的做法大全

导语:本文介绍了制作秋葵干的详细步骤,包括焯水、腌制、烤制等。秋葵干富含营养元素,热量相对较低,适合一般人群食用。

材料:

秋葵 500克

盐 适量

白糖 适量

生抽 适量

姜末 适量

料酒 适量

步骤:

1.秋葵洗净,晾干后切成长条状。

2.将切好的秋葵放入锅中焯水,加入适量盐和料酒,焯约1分钟左右。

3.将焯好的秋葵捞出,沥干水分,放入碗中。

4.在秋葵中加入适量白糖、生抽、姜末,搅拌均匀腌制10分钟左右。

5.将腌制好的秋葵放入烤盘中,放入烤箱中,以180度烤制20-25分钟左右,至秋葵变干即可。

技巧与细节:

1.焯水的时间不宜过长,以免秋葵变软。

2.秋葵要晾干后再切,以免水分过多影响口感。

3.腌制时要均匀涂抹在秋葵上,以免出现不均匀的情况。

4.烤制时要注意时间,以免烤糊或未烤干。

营养分析与热量:

1.秋葵富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养元素。

2.秋葵干的热量相对较低,每100克约为160卡路里。

适合人群与饮食忌讳:

1.适合一般人群食用。

2.不宜过量食用,以免引起消化不良。

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