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如何制作适合小孩子吃的鱼?简单易学的小孩子吃鱼做法!

导语:学会如何制作适合小孩子的鱼,让孩子们吃得健康又美味!这道简单易学的小孩子吃鱼做法,用鲜鲈鱼、姜片、葱段等食材,加入适量的盐、料酒、生抽等调味品,烹饪出一道美味又健康的鱼肴。鲈鱼富含蛋白质和多种营养素,非常适合小孩子食用。每100克鲈鱼肉含有约120千卡的热量。

小孩子吃鱼

【材料】

鲈鱼一尾,姜片适量,葱段适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,姜丝适量,葱花适量,香油适量。

【做法步骤】

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切入三刀,刀口处撒上少许盐和料酒腌制入味。

2. 姜片、葱段放入锅中,加入适量清水,大火烧开后,将腌制好的鲈鱼放入锅中,小火煮15分钟左右。

3. 把煮好的鲈鱼捞出放入盘中,将锅中的汤倒入碗中备用。

4. 在鲈鱼身上撒上姜丝和葱花,淋上适量的生抽和香油。

5. 锅中留少量底油,加入葱花和姜丝爆香,倒入备用的鱼汤,加入适量盐调味,烧开后淋在鲈鱼上即可。

【技巧与细节】

1. 切鲈鱼时要注意不要切断鱼骨,否则煮出来的鱼肉会散开。

2. 在煮鱼的时候,火候不要太大,否则煮熟的鱼肉会变得硬而且不美观。

3. 淋汁时要注意适量,过多会影响鱼肉的口感。

【营养分析与热量】

鲈鱼含有高蛋白、低脂肪,且富含钙、磷等矿物质和多种维生素,非常适合小孩子食用。每100克鲈鱼肉含有约120千卡的热量。

【适合人群】

小孩子、儿童、青少年和成人均可食用。

【饮食忌讳】

鲈鱼性寒,易伤脾胃,因此脾胃虚寒的人不宜多食。同时,鲈鱼中含有一定量的亚硝酸盐,有致癌的可能性,因此不宜过量食用。

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