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如何制作一口美味的和牛?——和牛做法大全

导语:本文介绍了制作美味和牛的步骤和技巧,包括煎牛肉、撒盐和黑胡椒粉、撒芝士粉和香草,再放入烤箱烤制等过程。和牛肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸,能够提供高质量的营养。

材料:

和牛肉 500g

● 盐 适量

● 黑胡椒粉 适量

● 橄榄油 适量

● 芝士粉 适量

● 香草 适量

做法过程步骤:

1.将和牛肉放在室温下30分钟,让肉的温度均匀。

2.将锅烧热,加入适量的橄榄油。

3.将和牛肉放入锅中,煎至两面金黄色。

4.撒上适量的盐和黑胡椒粉,再继续煎至肉变色。

5.取出和牛肉,放在烤盘中。

6.撒上适量的芝士粉和香草。

7.放入预热好的烤箱中,以200度的温度烤15分钟即可。

技巧与细节:

● 在煎和牛肉时,一定要煎到两面金黄色,以保证肉质更加嫩滑。

● 烤和牛肉时,温度一定不要过高,以免过度烤焦。

● 烤和牛肉前,可先在烤盘上铺上一层锡纸,以免肉质粘连。

营养分析与热量:

和牛肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸,能够提供高质量的营养,烤制后每100g的热量约为230卡。

适合人群:

和牛肉适合所有人食用,尤其是体弱多病、需要增强免疫力的人群。

饮食忌讳:

和牛肉富含脂肪,肥胖人群应适量食用,同时,血脂偏高、肝肾功能不佳的人群要慎食。

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