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如何制作美味的汽水鸡?

导语:这篇文章介绍了制作美味的汽水鸡的步骤和技巧,用鸡肉、可乐、姜片、八角等烹制出口感香甜可口的家常菜品,营养丰富。关键词包括汽水鸡、鸡肉、可乐。

【菜谱】汽水鸡

所需材料:

鸡腿肉 2只(约500克)

可乐500毫升

生姜 适量

八角 2颗

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

葱花 适量

做法过程步骤:

1.将鸡腿肉切块,生姜切片备用。

2.锅中倒入适量的油,放入鸡块煎至两面金黄。

3.加入姜片、八角煸炒出香味,倒入适量的料酒烧酒。

4.加入可乐,生抽、老抽适量,盐、白胡椒粉调味,煮至汤汁浓稠。

5.撒上葱花即可。

技巧与细节:

1.煮可乐鸡时不要加水,可乐本身就含有水分,加水会稀释酱汁。

2.鸡肉煎至两面金黄,煮可乐时会更加入味。

3.在煮可乐鸡时,火要控制好,不要煮太久,否则鸡肉会过烂、口感变差。

营养分析与热量:

可乐鸡是一道美味的家常菜品,营养丰富,口感鲜美。每100克可乐鸡约含有热量134千卡,蛋白质11.8克、脂肪5.7克、碳水化合物7.6克。

适合人群:

可乐鸡适合一般人群食用,尤其适合肉食爱好者及孩子食用,口感香甜可口,十分受欢迎。

饮食忌讳:

1.鸡肉和可乐都具有温补作用,所以脾胃虚寒的人不宜多食。

2.可乐鸡含有一定的糖分,糖尿病患者应适量食用。

3.孕妇应避免食用过多的可乐鸡,以免影响胎儿健康。

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