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如何制作口感酥脆的烤箱年糕?

导语:学会如何制作口感酥脆的烤箱年糕,只需几个简单的步骤和几种基本的材料,就能制作出口感酥脆的烤箱年糕。烤箱年糕可以作为下午茶点心或小吃,适合所有人食用。

口感酥脆烤箱年糕

所需材料:

糯米粉 250克

白砂糖 50克

水 400毫升

沙拉油 适量

做法过程步骤:

1.将糯米粉和白砂糖混合在一起,将水倒入锅中加热至沸腾。

2.将热水倒入糯米粉和白砂糖混合物中,搅拌均匀直到成为一个光滑的面团。

3.在面团中加入一定量的沙拉油,继续搅拌均匀。

4.将面团倒入一个烤盘中,用手轻轻压平。

5.放入预热至180度的烤箱中,烤20-25分钟直到金黄色。

6.将烤好的年糕取出,待其冷却后切成均匀的小块即可享用。

技巧与细节:

1.在加入油之前,一定要将混合物搅拌均匀,以免油分布不均。

2.在压平年糕的时候,可以在手上涂上一些油,这样可以避免粘手。

3.烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱情况进行调整,以确保烤出的年糕口感酥脆。

营养分析与热量:

每100克口感酥脆的烤箱年糕含有能量120千卡,蛋白质1.5克,脂肪1.8克,碳水化合物24克,纤维0.5克,钠2毫克。

适合人群:

口感酥脆的烤箱年糕适合所有人食用,特别适合作为下午茶点心或小吃。

饮食忌讳:

口感酥脆的烤箱年糕中含有糯米粉和白砂糖,糖尿病患者应少量食用。同时,过多食用可能导致肥胖,应适量食用。

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