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如何制作美味的西红柿鸡翅?

导语:教你如何制作美味可口的西红柿鸡翅,口感鲜美,营养丰富,适合一般人群食用。

西红柿鸡翅,是一道鲜美可口的家常菜,深受吃货的喜爱。今天,我将教大家如何制作美味的西红柿鸡翅,让大家也能在家享受到餐厅级别的美味。

所需准备材料:

1. 鸡翅中 500克

2. 西红柿 2个

3. 洋葱 1个

4. 姜片 适量

5. 蒜末 适量

6. 料酒 适量

7. 生抽 适量

8. 盐 适量

9. 糖 适量

10. 食用油 适量

11. 淀粉 适量

12. 鸡精 适量

做法过程步骤:

1. 鸡翅中洗净,沥干水分,加入料酒、生抽、盐、糖、姜片腌制20分钟。

2. 西红柿洗净,切成小块。洋葱切成小丁。蒜末备用。

3. 热锅凉油,放入鸡翅煎至两面金黄色,捞出备用。

4. 热锅凉油,放入洋葱、姜片、蒜末炒香。

5. 加入西红柿块,翻炒至软烂。

6. 加入适量热水,烧开后加入煎好的鸡翅,小火炖煮20分钟。

7. 加入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀。

8. 适量淀粉加水拌匀,倒入锅中,翻炒均匀即可。

技巧与细节:

1. 鸡翅腌制时,可以用手将调料按摩均匀,使鸡翅入味更好。

2. 热锅凉油可以使菜肴更加香味四溢,避免油烟过多。

3. 炖煮的时间要掌握好,过长容易使鸡肉变得老硬,过短又容易造成口感不好。

4. 炒菜时,火候要掌握好,过大容易糊锅,过小又会影响炒出的菜肴口感。

营养分析与热量:

1. 鸡翅中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分。

2. 西红柿富含维生素C、维生素A等营养成分。

3. 一份西红柿鸡翅的热量约为300千卡。

适合人群与饮食忌讳:

1. 西红柿鸡翅适合一般人群食用,尤其适合肉食爱好者。

2. 忌食者慎用。

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