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如何制作美味的紫甘蓝凉拌菜?

导语:这是一篇介绍如何制作美味的紫甘蓝凉拌菜的文章,配料简单,做法易学,营养丰富,适合减肥人群食用。

材料准备:

-紫甘蓝:500克

- 红椒:1个

- 青椒:1个

- 白芝麻:适量

- 姜末:适量

- 食用油:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 白醋:适量

做法步骤:

1. 将紫甘蓝洗净,切成丝状,青红椒也切成细丝备用。

2. 将白芝麻炒香,放入碗中备用。

3. 热锅凉油,放入姜末煸炒出香味后,加入盐、鸡精、白醋调制成调料。

4. 将紫甘蓝丝、青红椒丝倒入调料碗中,拌匀。

5. 最后撒上炒香的白芝麻,拌均匀即可。

技巧与细节:

1. 紫甘蓝切丝时,要尽量保持一致细长,这样口感更佳。

2. 炒香白芝麻时,火候要适中,避免烤焦。

3. 调料中的盐、鸡精、白醋可以根据个人口味适量调整。

4. 拌匀时要充分搅拌,让调料均匀裹在蔬菜上。

营养分析与热量:

紫甘蓝富含维生素C、钙、钾等营养成分,能够促进身体健康。此道菜品低脂、低热量,适合减肥人群食用。

适合人群:

此道菜品适合一般人群食用,特别是减肥人群。

饮食忌讳:

饮食上无特殊忌讳,但过量食用可能会导致消化不良。

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