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如何制作口感细腻无渣豆浆?

导语:本文介绍了如何制作口感细腻无渣的豆浆,包括黄豆浸泡、豆浆机搅拌、煮豆浆等步骤,并提供了制作豆浆的技巧和注意事项。豆浆含有丰富的营养,适合各个年龄段的人群饮用。

材料:

黄豆150克

水 1000毫升

糖 适量

做法:

1. 将黄豆洗净,加入清水中浸泡8小时以上。

2. 把浸泡好的黄豆放入豆浆机中,加入1000毫升清水,开始搅拌。

3. 搅拌约1分钟后,将豆浆倒入锅中加热。

4. 烧开后,调小火煮15分钟,期间要不时搅拌,以防止豆浆糊底。

5. 熄火后,加入适量糖,搅拌均匀即可。

技巧与细节:

1. 黄豆浸泡的时间越长,豆浆口感越细腻。

2. 制作豆浆时要注意火候,煮时间不宜过长。

3. 煮豆浆时要时刻搅拌,避免豆浆糊底。

营养分析与热量:

每100克豆浆含有蛋白质3.1克,脂肪1.6克,碳水化合物1.8克,热量为44千卡。

适合人群:

适合各个年龄段的人群饮用,尤其适合素食者和需要控制蛋白质摄入的人群。

饮食忌讳:

豆浆中含有丰富的植物雌激素,女性在经期和哺乳期应适量饮用,孕妇应谨慎饮用。同时,豆浆也含有一定的嘌呤,痛风患者应适量饮用。

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