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电饭煲粉蒸肉的做法是什么?

导语:这是一份关于电饭煲粉蒸肉的菜谱,详细介绍了制作步骤和营养分析。粉蒸肉是一道高蛋白、低脂肪的菜肴,适合大部分人群食用。关键词:电饭煲、粉蒸肉、菜谱

根据你的要求,我将为你提供一份电饭煲粉蒸肉菜谱,以满足你的需求。以下是详细的制作步骤:

材料:

- 猪肉薄片:500克

- 粉蒸肉调料包:1包

- 生姜:适量

- 料酒:适量

- 蚝油:适量

- 食用油:适量

- 葱:适量

- 香菜:适量

步骤:

1. 将猪肉薄片用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分。

2. 将猪肉薄片放入一个容器中,加入适量的料酒和蚝油,搅拌均匀,腌制约15分钟,使其入味。

3. 在电饭煲中加入适量的清水,放入蒸锅架,然后将腌制好的猪肉薄片平铺在蒸锅架上。

4. 将生姜切成细丝,撒在猪肉薄片上。

5. 打开粉蒸肉调料包,将调料均匀地撒在猪肉薄片上。

6. 关上电饭煲盖子,调至“蒸”档,蒸煮约20分钟,或直到肉熟透。

7. 在蒸煮的过程中,可以准备一些配菜,如切碎的葱和香菜。

8. 当猪肉薄片蒸煮好后,取出并撒上切碎的葱和香菜。

9. 将适量的食用油倒入锅中,加热至油温稍微冒烟,然后迅速浇在粉蒸肉上,即可完成。

技巧与细节:

- 在腌制猪肉薄片时,可以根据个人口味加入适量的调料,如盐、胡椒粉等。

- 确保猪肉薄片平铺整齐,以保证蒸煮的均匀性。

- 在蒸煮的过程中,不要频繁地开盖,以免影响烹饪效果。

- 浇上热油可以增加粉蒸肉的香气和口感。

营养分析与热量:

粉蒸肉是一道高蛋白、低脂肪的菜肴,猪肉富含蛋白质、维生素B群和矿物质。根据所使用的猪肉薄片和配料的不同,总热量约为600卡路里左右。

适合人群与饮食忌讳:

粉蒸肉适合大部分人群食用,特别是喜欢猪肉的人。但对于高血压、高胆固醇和肥胖等疾病患者,建议适量食用,以免增加血脂和胆固醇的摄入。

希望以上的菜谱能满足你的需求,让你享受到美味的电饭煲粉蒸肉!

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