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蒸臭豆腐的做法 蒸麻辣臭豆腐的做法

导语:本文介绍了蒸臭豆腐和蒸麻辣臭豆腐的制作方法。蒸臭豆腐是一道经典的小吃,其制作简单,口感香醇。而蒸麻辣臭豆腐则在传统的蒸臭豆腐基础上加入了麻辣调料,更加开胃美味。喜欢吃臭豆腐的朋友们可以尝试制作,保证让你胃口大开!
蒸臭豆腐的做法

1. 准备好原料:祖名臭豆腐一盒,一般2个人吃差不多了。

2. 调味料:主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。

3. 清洗臭豆腐装盘:通常我都是一块一块拿起来,在水龙头下两面冲洗一下,再放入盘中。

4. 切小块:其实这个可以看大家喜欢,切不切影响不是很大。就是个人觉得切小块的话,比较容易入味,而且夹起来也方便。

5. 依次添加调料:2少生抽,淋在臭豆腐上,1勺鸡精,1勺芝麻油,1勺辣椒酱(如果没有现成的,也可以用干辣椒代替)。如果不喜欢辣,也可以不放。通常方便的话,可以加一些葱花,这样蒸出来会更加香。这次因为准备的时候忘记了,所以就没有放。

6. 开始蒸:可以烧饭的时候放在电饭煲里,也可以在煤气灶上放蒸锅里。

7. 出锅:不管用蒸锅还是电饭煲,时间都差不多10分钟左右。看,之前干干的,蒸好后是不是正好。动筷之前,我会把它们全翻个面,这样就更加入味了!

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