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魔芋鸭子里可以放哪些配菜 魔芋竹荪烧鸭子的家常做法

导语:魔芋鸭子是一道美味的家常菜肴,常见的配菜有竹荪、烧鸭子等。烧鸭子的做法简单,只需将鸭子烧煮至熟透,再加入魔芋和竹荪煮炖,口感鲜嫩可口。这道菜色香味俱佳,营养丰富,是一道适合全家人享用的美食。
魔芋鸭子里可以放哪些配菜

魔芋鸭子是一道美味的川菜,口感鲜美、麻辣适中。在烹制魔芋鸭子的过程中,可以加入各种配菜,让菜品更加丰富多彩。以下是一些常见的配菜:

1. 土豆:土豆是非常常见的配菜,不仅可以增加魔芋鸭子的口感层次,还可以起到补充能量的作用。

2. 西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等多种营养成分,可以增强身体免疫力。

3. 青椒:青椒具有清热解毒、降血压等功效,而且口感爽脆,可以增加魔芋鸭子的口感层次。

4. 蘑菇:蘑菇含有大量的维生素D和矿物质,具有提高免疫力、抗衰老等功效,可以增加魔芋鸭e的营养价值。

5. 干辣椒:干辣椒具有驱寒暖胃、促进血液循环等功效,可以让魔芋鸭子更加辣而不燥。

总之,魔芋鸭子可以根据个人口味自由搭配各种配菜,既可以增加菜品的口感层次,又可以增加营养价值。

魔芋竹荪烧鸭子家常做法

步骤 1

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切好魔芋,然后放入热好的水中,烫一下,为了让魔芋烫老一些。再捞起来,用自来水再漂一下。

步骤 2

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放入切好的鸭子,继续用热水烫一下,放入少量的料酒,等鸭子颜色变色,就捞起来。

步骤 3

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将鸭子捞起来,放置在干净的簸箕里面,晾一下。

步骤 4

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准备佐料,准备泡姜泡海椒和新鲜的蒜,还有白糖郫县豆瓣以及豆油。

步骤 5

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放入少量金龙鱼,不要太多了。比烧肉的时候,多放一点,再放入少量的花椒。

步骤 6

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倒入鸭子,在油锅中翻炒一下。

步骤 7

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将翻炒了一下肝子提前捞出来,防止烧的过老,在后面鸭子和魔芋快要烧好时再放入

步骤 8

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①把鸭子放置在一边,在另一边的油中放入白糖少许,为了给鸭子上色,白糖在油中单炒一下,再和鸭子一起搅拌;②用锅铲倒入半勺的豆油,然后全部均匀地直接淋在鸭子的表面,再继续搅拌;③再把鸭子放在一边,放入半勺的胡豆瓣,放在油锅中进行搅拌,再放入泡椒泡海椒一起与胡豆瓣搅拌,再和鸭子一起搅拌。

步骤 9

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全部搅拌均匀

步骤 10

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倒入魔芋,放入半勺盐和鸭子一起搅拌

步骤 11

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倒入半勺的水,与鸭子魔芋一起搅拌。然后要继续烧一个小时以内,其中要隔一下,就去翻炒一下,防止生锅,生锅时要及时加入水。

步骤 12

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继续翻炒,根据合适味道,加入盐,再翻炒一下,就可以出锅了

步骤 13

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魔芋烧鸭子就可以装盆了。美味有好吃,健康又漂亮

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