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如何制作250克的美味白面包?

导语:本文介绍如何制作口感绵软、味道香浓的250克白面包,需要准备面粉、酵母、白糖、盐、油和清水等材料。通过揉面、发酵、擀面和烤制等步骤,简单易行地制作一份美味的白面包。

这里是一名有丰富经验的厨师,今天我要教大家如何制作一款美味的250克白面包!跟着我的步骤,相信你也能在家轻松做出一份口感绵软、味道香浓的白面包。

所需准备材料:

-面粉250克

- 酵母 3克

- 白糖 20克

- 盐 3克

- 油 20克

- 清水 150克

做法过程步骤:

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起,加入清水,揉成面团。

2. 加入油,继续揉面至面团光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,进行发酵,待面团发至2倍大时,取出来排气。

4. 将面团擀成长条状,将两端对折向内卷起来,收口捏紧,放入烤盘中进行二次发酵。

5. 将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制20分钟左右,直到表面呈现金黄色即可。

技巧与细节:

1. 面粉的选择:建议使用高筋面粉,可以让面包更有嚼劲。

2. 面团的揉捏时间:揉捏时间不宜过长,以免影响面包口感。

3. 发酵时间:发酵时间不宜过长,可以根据面团状态进行调整。

4. 烤制温度:建议使用180度,以免面包过度烤制。

营养分析与热量:

本款面包热量约为250卡路里,含有丰富的碳水化合物和蛋白质,适合作为早餐或下午茶的选择。

适合人群:

本款面包适合所有人群食用,特别是喜欢面包的人群。

饮食忌讳:

本款面包不含任何明显的饮食忌讳,但对于糖尿病人士来说,建议适量食用。

以上就是我为大家介绍的制作250克美味白面包的方法,希望大家喜欢!

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